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‘가을 김장 배추·무우 심는 시기 8월 말~9월 초가 적당’ 심는 방법과 쪽파 심는 시기는 언제?
2019-08-28 14:31:20
박희연
▲김장 배추 심는 시기, 김장 무 심는 시기(사진출처=ⓒGettyimagesbank)

[하빗슈(Hobbyissue)=박희연 기자] 도시에서 직접 텃밭을 가꾸는 도시농부가 최근 부쩍 늘었다. 특히 배추처럼 잎을 바로 먹는 엽채류 채소는 잔류농약이나 비료 과잉에 대한 소비자들의 우려가 큰 편이다. 그래서인지 최근 ‘김장 배추 심는 시기’, ‘김장 무 심는 시기’, ‘쪽파 심는 시기’ 등에 관심이 쏠리는데, 이에 가을배추 심는 시기와 김장 무 심는 시기, 쪽파 심는 시기를 알아봤다. 또 김장 배추 심는 방법과 김장 무 심는 방법, 쪽파 심는 방법도 함께 소개한다.

▲가을 배추 심는 시기, 김장 배추 심는 방법(사진출처=ⓒGettyimagesbank)

김장 배추 심는 시기

김장 배추 모종 심는 시기는 서리를 몇 번 맞아야 맛이 나기에 서리 오는 날을 가정해 90일 전 쯤 심으면 최고의 배추를 만들 수 있다. 가을배추 심는 시기는 너무 이르면 바이러스에 감염되거나 뿌리마름병이 발생하고, 너무 늦으면 결구가 되지 않을 수 있어 주의해야 한다. 김장 배추 심는 방법 중 이식재배의 경우는 육묘기간을 고려해 정식 20~30일 전에 파종하면 된다. 또 본 밭에 김장 배추 심는 시기는 남부지방 김장 배추 심는 시기의 경우 9월 중순, 중부지방 김장 배추 심는 시기는 9월 상순이다. 김장 배추 심는 방법은 직파재배와 육묘 이식재배로 나뉘는데, 대부분 안정적인 이식재배를 한다.

▲가을 무 심는 시기, 김장 무 심는 방법(사진출처=ⓒGettyimagesbank)

김장 무 파종 시기

사실 가을 채소는 늦게 심을수록 맛이 좋고 단단한 식감을 느낄 수 있다. 하지만 가을 무 심는 시기의 경우, 너무 늦게 심으면 성숙하기 전 서리를 맞아 피해를 보기 쉽다. 남부지방 김장 무우 심는 시기는 9월 초로 비교적 일찍, 중부지방 김장 무 심는 시기는 8월 말로 비교적 늦게 심는다. 김장 무 심는 방법은 씨앗으로 직접 파종하는데, 씨앗을 넉넉히 파종해 튼실한 순 1개를 남기고 솎아주기를 한다. 김장 무우 심는 방법은 비닐 멀칭 후 25~30cm 간격으로 구멍을 내 무씨를 2~3개씩 뿌린다. 흙을 가볍게 덮으면 3~4일 후 싹이 나는데, 10일가량 더 키워 순 한 개를 남기고 나머지를 솎아낸다.

▲쪽파 심는 시기, 쪽파 심는 방법(사진출처=ⓒGettyimagesbank)

쪽파 심는 시기

가을 채소 심는 시기를 앞두고 쪽파 심는 시기를 비롯해 알타리 심는 시기, 갓 심는 시기, 대파 심는 시기도 덩달아 화제다. 가을 쪽파 심는 시기는 노지에 추파할 경우 7월 하순~9월 초순 파종하며, 남부지방 쪽파 심는 시기는 9월 중순이다. 쪽파 심는 방법으로 가장 먼저 할 일은 배수지 관리다. 토양은 특별히 가리지 않지만, 배수가 양호하고 어느 정도 보습력을 갖춘 양토나 점질토가 수량도 좋고 품질도 우수하다. 쪽파 심기가 사질토에서는 초기 생육은 좋지만, 후기 생육이 불량하며 수량이 떨어지고 생산력도 저하된다. 쪽파는 다비성작물로 충분한 질소질과 인산질 시비가 필요하며 비료 성분을 꾸준히 유지해줘야 한다.