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[집밥백선생 레시피 모음] 백종원의 닭볶음탕 만드는 법은? 찜닭 맛집 부럽지 않은 찜닭 레시피까지
2019-08-09 14:48:42
김지원
▲오늘 저녁 메뉴 추천 ‘닭볶음탕’(사진=ⓒ게티이미지뱅크)

[하빗슈(Hobbyissue)=김지원 기자] 간단한 저녁 메뉴로 닭볶음탕을 추천한다. 닭볶음탕은 아이들도 좋아하는 반찬이다. 여름 보양식으로도 손색이 없다. 백종원의 요리 신념처럼 백종원 닭볶음탕 레시피는 간단하고 쉽다. 요리를 못하는 사람 일명 요리 고자도 따라 할 수 있다. 찜닭도 집에서 간단한 요리로 좋다. 찜닭은 집들이 메뉴로도 괜찮다. 백종원의 닭볶음탕 만드는 법과 더불어 찜닭 레시피까지 한 번에 알아보자.

▲닭볶음탕 맛있게 만드는 법은?(사진=ⓒ게티이미지뱅크)

백종원 닭볶음탕 만드는 법

닭볶음탕 만들기 재료는 닭, 감자, 당근, 양파, 파, 고추, 새송이버섯, 표고버섯, 설탕, 간 마늘, 간장, 매운 고춧가루, 후춧가루 등이 있다. 닭볶음탕에 넣는 채소는 본인의 기호에 따라 준비하면 된다.

▲백종원 닭볶음탕 황금레시피
1. 감자, 당근, 양파, 대파는 큼지막하게 썬다.
2. 새송이버섯, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 고추는 약간 두껍게 썬다.
4. 냄비에 손질한 닭과 물을 넣고 끓인다. 물은 닭이 잠길 정도로 넣으면 된다.
5. 설탕 3큰술을 넣는다.
6. 양파, 당근, 감자를 넣는다.
7. 끓기 시작하면 간 마늘 1큰술, 간장 3/4컵을 넣는다.
8. 새송이버섯, 표고버섯을 넣은 뒤 취향대로 고춧가루를 넣는다.
9. 대파, 고추를 넣고 후춧가루를 뿌린다.

▲찜닭 황금레시피 소개!(사진=ⓒ게티이미지뱅크)

백종원 찜닭 만드는 법

찜닭 만들기 재료는 닭, 감자, 양파, 당근, 대파, 고추, 건고추, 당면, 떡, 고구마, 고기용 만능소스, 캐러멜 소스 등이 있다. 고기용 만능소스 만드는 법은 간장 1컵, 맛술 반 컵, 설탕 반 컵, 물 1컵, 간 생강 조금, 간 마늘 1큰술, 대파 1컵, 참기름을 넣고 섞으면 된다. 찜닭 채소 역시 닭볶음탕과 마찬가지로 본인의 기호에 맞게 준비하면 된다.

▲백종원 찜닭 황금레시피
1. 냄비에 손질한 닭과 고기용 만능소스를 넣고 끓인다.
2. 물 1컵을 넣는다.
3. 고구마, 감자, 당근, 양파, 고추, 대파는 큼지막하게 자른다.
4. 건고추를 잘라서 넣는다.
5. 끓으면 당근, 떡, 감자, 양파, 고구마를 넣는다.
6. 캐러멜 소스를 넣는다. 캐러멜 소스는 색감 내기용이다.
7. 당면을 넣고 익힌 뒤 파, 고추를 넣는다.