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‘호텔 델루나’ 아이유 단호박 다이어트 식단! 찜기 없이 단호박 찌는 법, 전자렌지와 에어프라이어로 간단히! 칼로리 낮은 단호박 효능·부작용
2019-08-02 17:49:55
정혜영
▲(사진출처=JTBC '효리네 민박')

[하빗슈(Hobbyissue)=정혜영 기자] ‘호텔 델루나’ 장만월로 열연 중인 가수 겸 배우 아이유가 과거 ‘효리네 민박’에 출연해 단호박스프를 만들어 먹었다. 보호본능을 일으키는 단호박 수프 만들기로 이효리의 남편 이상순의 도움을 받아 달콤한 단호박 수프를 완성했다. 단호박은 아이유외에도 이하늬, 소녀시대 등 옷태나는 몸매를 자랑하는 연예인의 다이어트 식단으로 유명하다. 노란색을 띠는 단호발 베타카로틴은 애호박이나 늙은 호박에 비해 10배 많다. 항산화 작용을 하므로 항암 효과가 뛰어나고 배변 배출을 도와 변비에 좋은 음식이다. 밤호박은 밤처럼 단맛이 나는 미니 호박이다. 보관이 용이하고 크기가 작아 체중감량용으로 미니밤호박도 인기를 누리고 있다. 단호박은 제철없이 사계절이 철이다. 호박식혜, 단호박전 만들기, 단호박 치즈와 계란을 넣고 에어프라이어나 전자레인지에 조리하는 단호박 에그슬럿, 단호박죽, 단호박 수프(스프) 등이 있다. 아기 이유식 재료로 단호박을 믹서기에 갈아 사용하기도 한다. 단호박 찌는 법과 단호박 효능 및 부작용에 대해 알아보자.

▲(사진출처=GettyImagesBank)

단호박효능과 단호박 칼로리

단호박 칼로리는 100g당 70kcal다. 매우 낮은 편은 아니지만 소화에 좋은 음식이며 변비를 해소하는 효과로 몸무게를 조절한다. 단호박 한 개 칼로리는 호박 무게에 따라 계산한다. 위염과 위궤양 등 위장 질환 및 속 쓰림에 단호박과 마를 갈아서 단호박 마차로 마시면 속을 든든하게 한다. 단호박 껍질(껍데기)는 페놀산이 함유돼 잘 세척해 단호박 요리를 해먹으면 발암물질 억제 효능이 있다. 단호박죽은 아이 죽종류 중에서 달달한 맛을 내 인기가 좋다. 백종원은 한 요리예능 프로그램에서 단호박죽 만들기 황금 레시피를 선보였다. 물과 단호박 조각, 흰쌀과 찹쌀을 섞는 방법으로 담백한 맛을 자아냈다. 단호박은 임산부 부종과 고혈압에 좋으며 당뇨병 환자가 먹으면 좋다.

▲(사진출처=GettyImagesBank)

단호박 부작용과 에어프라이어 단호박 요리

단호박은 과다섭취 시 베타카로틴 성분에 의해 코와 인중, 눈 주변 색소 침착이 나타나는 부작용이 있다. 이외에 다른 큰 부작용이 없으므로 하루 섭취 권장량만큼만 먹으면 해가 될 일은 없다. 단호박 찌는 법은 전자렌지와 에어프라이어로 가능하다. 전자렌지에 세척하고 뚜껑을 따낸 단호박을 넣어 6분 정도 돌린다. 호박씨는 긁어내야 먹기가 편하다. 전자렌지 단호박찜에 오리고기를 넣어 훈제오리단호박찜을 만들거나 치즈를 넣어 진득한 맛을 낼 수 있다. 에어프라이어에 깨끗이 닦은 단호박을 먹기 좋게 썰어준 뒤 가열하면 단호박 구이로도 맛볼 수 있다. 버터를 넣으면 마약옥수수처럼 단호박버터구이로도 먹을 수 있다.