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[다이어트 방법] 다이어트 식단 · 당뇨 식단에 적합한 귀리, 귀리우유 다이어트법은 물론 귀리 효능과 귀리 먹는법 소개
등록일 : 2019-07-15 15:03 | 최종 승인 : 2019-07-15 15:03
허서윤
▲귀리다이어트, 귀리효능, 귀리부작용, 귀리먹는법(사진출처=ⓒ게티이미지뱅크 )

[하빗슈(Hobbyissue)=허서윤 기자] 연예인 다이어트 방법으로 알려진 귀리 다이어트는 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드로 알려졌다. 단기간 다이어트 방법, 다이어트 음식 등으로 알려진 귀리는 다른 곡물보다 단백질과 필수 아미노산, 식이섬유 등이 풍부하게 함유된 것으로 알려졌다. 변비에 좋은 음식인 귀리는 귀리 다이어트로 변비 해소는 물론 체지방 감량까지 얻을 수 있다. 서양에서는 오트밀로 알려진 귀리는 거친 식감으로 먹기 힘들 수 있어 귀리 먹는법, 귀리 요리법으로 조리한 후 먹는 것이 좋다.

귀리 효능

귀리는 탄수화물, 단백질, 필수아미노산, 비타민, 무기질, 식이섬유 등 다양한 영양분을 함유한 것으로 알려졌다. 귀리의 단백질 함량은 흰쌀의 2배 정도 높고, 귀리 속 식이섬유는 콜레스테롤을 감소하고 성인병 예방에 도움을 줘 고혈압에 좋은음식, 당뇨에 좋은음식 등으로 알려졌다. 변비에 좋은 음식으로 알려진 귀리는 귀리 속 베타글루칸 성분이 숙변을 제거한다고 알려졌다. 또한 다이어트 음식·식단, 당뇨 식단 등에 포함되는 귀리는 다이어트에 좋은 음식, 당뇨에 좋은 음식으로 알려졌다. 귀리 다이어트는 최근 귀리우유로 만들어 먹는 것이 유행이다. 귀리우유 만드는방법은 어렵지 않아 집에서 쉽게 만들 수 있다. 귀리우유는 아침 식사 대용으로 먹을 수 있어 좋다.

▲귀리다이어트,귀리우유, 귀리우유 다이어트, 귀리 요리(사진출처=ⓒ게티이미지뱅크 )

귀리 다이어트 방법

귀리는 다이어트에 좋은 음식이다. GI 지수 낮은 음식으로 혈당을 빠르게 올리지 않아 포만감이 오래가며, 풍부한 식이섬유로 다이어트 시 찾아올 수 있는 변비를 개선할 수 있다. 귀리를 여러 잡곡과 함께 섞어 밥을 지어 먹으면 칼로리는 낮추고 포만감은 높여 다이어트에 도움이 될 수 있다. 귀리밥은 톡톡 터지는 식감이 특징이다. 귀리의 거친 식감이 싫은 이들은 귀리밥 보단 귀리우유 등을 만들어 먹는 것이 좋다. 귀리우유 만드는방법은 물에 반나절 정도 불린 귀리를 프라이팬에 충분히 볶은 후 우유에 귀리 2스푼 정도 섞어 마시면 된다.

▲귀리부작용, 변비에 좋은 음식, 다이어트에 좋은 음식, 당뇨에 좋은 음식(사진출처=ⓒ게티이미지뱅크 )

귀리 부작용

귀리 부작용은 신장 질환이 있는 이들에게 발생할 수 있다. 귀리 속 퓨린 성분은 신장결석의 원인이 될 수 있어 신장이 안 좋은 이들은 피하는 것이 좋다. 또한 귀리우유도 부작용을 일으킬 수 있어 주의해야 한다. 우유를 소화하지 못하는 이들이 귀리우유를 먹는 경우 복통과 설사 등을 유발할 수 있어 주의해야 한다.