"
Breaking
라이프
밤 삶는 법 '시간' 확인하자, 밤 효능과 에어프라이어 군밤 만들기 인기에 밤 쉽게까는법 화제
등록일 : 2019-11-29 14:52 | 최종 승인 : 2019-11-29 14:52
박희연
▲(사진출처=Gettyimagesbank)

[하빗슈(Hobbyissue)=박희연 기자] 겨울철 대표 간식 군밤은 이제 집에서도 해 먹을 수 있게 됐다. 바로 에어프라이어의 대중화 때문이다. 남녀노소 모두가 좋아하는 간식 에어프라이어 군밤 만들기는 겨울철 아이들 간식으로 인기 만점이다. 이에 밤 삶는 법과 밤 삶는 시간을 알아봤다. 또 밤 효능과 밤 보관법, 에어프라이어 군밤 만들기까지 함께 소개한다.

▲(사진출처=Gettyimagesbank)

밤 삶는 법 '시간' 확인하자

밤 삶는 법은 ▲흐르는 물에 밤을 박박 문질러 깨끗이 씻는다 ▲냄비에 밤을 넣고 물을 밤의 2/3만큼 넣어준다 ▲밤 삶는 시간은 센 불에서 물이 끓으면 중 불 20분, 약 불 5분, 불 끄고 3~5분이면 적당하다. 밤 찌는 법은 찜기에 밤을 넣고 물을 부어 25~30분가량 쪄내면 된다. 생밤 쉽게 까는 법은 밤 삶는 법 전에 소금 1큰술을 넣은 소금물에 밤을 장시간 둬 밤껍질을 연하게 만들 수 있다. 또 찐 밤 잘까는 법은 찐 밤을 찬물에 담가 식힌 뒤 벗겨내면 밤이 수축하면서 알맹이와 껍질 사이 공간에 생겨 밤이 쉽게 잘 벗겨진다.

▲(사진출처=Gettyimagesbank)

밤 효능과 밤 보관법

비타민C가 많은 밤의 효능은 환절기 감기 빨리 낫는 법과 코막힘 뚫는 법, 가래·콧물 멈추는 법에 효과가 뛰어나 감기에 좋은 음식으로 꼽힌다. 또 삶은 밤 효능은 콜레스테롤 낮추는 방법과 내장지방·뱃살 빼는 법에 효과적이어서 콜레스테롤 낮추는 음식으로 추천된다. 이어 생밤 효능은 혈관 혈류를 개선해 혈관에 좋은 음식이자 혈압 낮추는 방법에 효과적인 고혈압에 좋은 음식으로 꼽힌다. 더불어 찐 밤 효능은 숙취 해소법과 술 빨리 깨는 법에도 효과적이다. 밤 보관방법은 겉껍질을 벗겨 소금물에 2~3시간 담갔다가 건져 비닐 팩에 넣은 후 김치냉장고나 냉장고에 보관한다. 또 밤 냉동보관법은 겉껍질과 속껍질 모두 벗겨 냉동 보관한다. 더불어 밀폐 용기 아랫부분에 설탕을 깔고 키친타월을 덮은 뒤 그 위에 밤을 넣어 냉장 보관하면 더 오래 보관할 수 있다.

▲(사진출처=Gettyimagesbank)

에어프라이어 군밤 만들기

밤 요리는 밤 삶는 법이나 밤 찌는 법 말고도 겨울철 인기 간식 군밤 만들기도 있다. 밤 에어프라이어 요리 군밤 만드는 법은 ▲ 밤을 물에 담가 박박 문질러 깨끗이 씻는다 ▲밤에 십자 모양으로 칼집을 낸다 ▲에어프라이어 종이 호일을 깔고 밤을 올린다 ▲에어프라이어 온도 180~185도에서 20분가량 돌려준다 ▲시간이 지나면 에어프라이어 군밤 칼집이 벌어지는데, 이때 집게로 꺼내 식혀 먹으면 된다.

[하빗슈(Hobbyissue)=박희연 기자]